冬野菜の収穫体験とコースランチ♪郡山ブランド野菜を味わう旅

冬の寒さにさらされて甘みを増す「郡山ブランド野菜」をご堪能いただくツアー。
畑に到着すると、藤田さんに「冬甘菜／キャベツ」と「御前人参／ニンジン」の特徴を説明していただき、畑に入って収穫体験をしました。

畑からほど近い公民館に移動すると、お庭にはお食事するダイニングが用意されている予定でしたが、この日は生憎の強風で、残念ながら公民館の室内にダイニングを用意。そのテーブルに座って、まずは野菜ソムリエでもある藤田さんの「野菜講座」を受講していただきました。藤田さんも野菜ソムリエに変身して登場！

続いてお楽しみのランチタイム。食前酒に御前人参のカクテルをいただきながら、郡山ビューホテルの料理長／松岡シェフによる本日のメニューの説明に耳を傾けます。

メニューのすべてに、御前人参や冬甘菜が使われており、その味が活かされたお料理にお客様もご満悦のご様子。特に、御前人参のクリームブリュレには皆さんその美味しさに、商品化してくれとの要望が続出しました。

公民館を後にし、郡山駅前で開かれている「あぐり市」へ。郡山で作られた新鮮な野菜がズラリと並びます。生産者と話しながら、皆さん思い思いのお買い物を楽しみました。

一口、口に運ぶたびに先ほど収穫した畑の風景が脳裏に浮かび、味わいもひとしおだったというお客様がいました。野菜が育まれる畑を見て、野菜に触れ、その生産者と同じ食卓を囲みながらいただくお料理が、ことさら美味しく感じるフードキャンプの特別な食体験を感じていただけたようです。