浜通り縦断で食の収穫体験と、豪華シェフのコラボを楽しむ「ふくしまHarvest Tour in 浜通り」

浜通りを全身で味わう旅

食材を作る人と一緒に収穫を体験する。食べる人と作る人が一緒にテーブルを囲む。日々私達がいただくものが生まれる場所で、食の担い手と一緒に収穫の時間を過ごした時、美味しさ以上の何かを、全身で感じていただけるのではないでしょうか。浜通りを縦断しながら、食の現場を実際に体験し、夜はその食材たちが味わえる、一晩限りの特別なディナーを楽しむツアーです。

選べる２つの体験コース

体験は選べる２つのコースをご用意。
お申込み時に、ご希望コースを記載ください。（各コース定員あり。先着順となります。）

＜Ａコース（福島駅集合）＞
①「相馬ミルキーエッグ」で知られる、相馬市の大野村農園でのびのび育つ平飼いの鶏のお世話や、野菜の収穫体験

②南相馬市で百五十年以上続く若松味噌醤油店の代表に習う味噌仕込み！
など、相馬市の食の伝統と革新を体験するコース。

大野村農園　菊地将兵さん

若松味噌醤油店　若松真哉さん

＜Ｂコース（いわき駅集合）＞
①トマトのテーマパーク「ワンダーファーム」で、色とりどりのトマト狩り
②一家で百年続く、ファーム白石の里芋「長兵衛」堀りと株分け
など、いわき市のスター農家を訪れる野菜満喫コース。

ワンダーファーム　元木寛さん

ファーム白石　白石長利さん

３名のシェフが織りなす一夜限りのコラボディナー

体験で訪れた農園の食材や、県内のスター生産者が誇りと魂を込めて創り上げた食材をディナーコースに。
手掛けるのは、日々産地と繋がりながら料理を作る、県産食材に精通した３名のシェフ。
この日限りのコラボコースにご期待ください。

ドリンクはふくしまの新しいブルワリーやワイナリーが参加。宴を彩るお酒もお楽しみに。

＜当日お料理を担当するシェフ＞

萩春朋　HAGIフランス料理店

辻調理師専⾨学校卒業後、フランスで修業し、故郷いわき市に同
店をオープン。日々県内の産地に足繁く通い、選び抜いた⾷材から⽣み出される料理を求めて全国からお客様が集う。
農林水産省料理マスターズシルバー受賞。

渡邉達也　美味いもん屋　わ多なべ

「和の鉄⼈」として知られる道場六三郎⽒のもとで修⾏を積み、
2008年に地元いわきに同店をオープン。県内をはじめ⽣産者⾷材を活かした和の料理で、お店が連日賑わう人気シェフ。

無藤哲弥　ビストロ ダルブル

東京で45年続く、⽼舗ビストロの現料理⻑。フレンチに限らず多様なアプローチで⽣産者直送の⾷材をメニュー化し、お客様はもちろん、産地からの信頼も厚い。思いもつかない料理マジックを使う、通称「恵比寿の悪魔」。