アリス・ウォータースの映画とグランピングFoodCamp！＠FUJINUMA GREEN DAYs

圧巻のロケーションで想い想いの時を

夏のFoodCampは涼を求めて裏磐梯へ。オーナーである金光さんが４年もの歳月をかけて造り上げた一面苔で覆われた庭は、裏磐梯の雄大な山肌を望む曽原湖畔にあります。絵画のようなその絶景に誰もが息をのむほど。そして、苔庭に一歩踏み入れた途端、外の暑さは嘘のように涼やかで、柔らかな木漏れ日が心地良い空間です。“ぜひ、ここでFoodCampを！“と思い焦がれ、念願叶っての開催となりました。

今回は、あえて体験というものを用意せずに、参加された方が想い想いの時間を過ごしていただけるよう、さまざまなアクティビティやくつろぎのスペース、そしてダイニングテーブルをご用意しました。

各自が想い想いの楽しみ方で過ごすひととき

 

まずは、金光さんのガイドでネイチャーウォークに出かけた皆さんの様子をレポート。中瀬沼展望台を目指し、裏磐梯の森を散策です。展望台からは磐梯山を背景に、中瀬沼や檜原湖が一望でき、その絶景に参加者の皆さんは感動しきりの様子。夏の暑さを考慮して、少し短めなコースにしましたが、もう少し歩きたかった！という方もいらっしゃいました。

　

一方で、湖ならではのカヤックを楽しまれた方も。穏やかな水辺の旅につい時間を忘れて夢中になってしまったそう。初めてトライされた方も自分のペースで楽しまれたようです。

　

また、会場近くのハーブガーデンBandiaの吉村さんによるワークショップも大好評。数種類のハーブから自分の好みの花を選んでブーケにします。ハーブのブーケは「タッジー・マッチー」と言われ、古くから西洋では魔除けや厄除けの効力があるそう。素敵なお土産ができて、みなさん大満足の様子でした。

　

さらに、ウエルカムピアノから始まり会場を終始生演奏で盛り上げてくださったピアノマンこと佐藤紳平さん。食後のライブでは、参加者のみなさんからのリクエスト特集。リクエストにまつわるエピソードもご紹介しながら、音楽の調べを楽しみました。ピアノの音色はどこまでも湖面に響き渡り、満ち足りた雰囲気の中、お客様も聞き入っている様子でした。

　 

会場の中央の特設Barカウンターでは、弊社グループレストランのBest Tableがオリジナルカクテルなどを提供しました。Bandiaさんのハーブを使ったモヒートが大人気。Barに座って絶景を眺めながらお酒を楽しむお客様もいました。

　

ただただ自然の中でのんびりするのも醍醐味の一つ。コットや椅子で、お昼寝をしたり、景色をぼんやり眺めたり、雑誌を読んだり・・・。何もしない贅沢な時間を満喫されていました。桟橋のブランコでは、絶景をバックにみなさん記念撮影。浴衣で参加されたお二人はまるで雑誌の1ページのようでした。

　

水辺のダイニングで味わう
磐梯高原の食材によるフレンチコースランチ

本日のダイニングは湖ギリギリに設置した「水辺のダイニング」です。まずは、金光さんの乾杯でスタート！
本日の乾杯ドリンクは、ベストテーブル・田村考案のオリジナル。名付けて「苔庭の夏」です。

　

そして、お料理はエルマールの松岡シェフによるフレンチスタイルのコース料理。今回のメニューを考案するにあたり、裏磐梯の生産者を私たちスタッフと一緒に訪ね歩いてくださいました。そこで出会った食材や生産者の想いを汲み取り、高原の風景を一皿一皿に映し出したかのようなお料理は感動そのもの。お客様が到着する直前にも近くのBandiaさんに出かけてフレッシュなハーブを摘んでくるなど、その場のライブ感とちょっぴりユーモアを込めた、正真正銘この日だけのお料理でお客様の目を、鼻を、舌を楽しませてくれました。

　

そして最後のデザート。曽原湖畔に生息するカエルくんをモチーフにした可愛らしい抹茶のムースには、お客様がツアー後「無事帰る」願いを込めて。

Bandai Lakeside Gardenの金光さんと栗田さんも一緒にテーブルを囲み、ここまでのみなさんの時間の過ごし方や裏磐梯の魅力話に花を咲かせていました。

　

いつもの畑でのFoodCampとは違い、自然や空間の価値を楽しむグランピング企画は初めてという方が大半でしたが、それぞれに満喫していただいたようです。最後はスタッフ全員で記念撮影。もちろんポーズは「磐梯山」で！

今後も、福島の素晴らしい景色をご紹介するグランピング企画を実施してまいりたいと思います。