5月22日に開催するFoodCampの一般受付を開始いたしました。
今回のテーマはなんと「醤油・味噌」です。
調味料をメインテーマにするのは初めてですし、白河市も初進出です。
会場となる根田醤油さんはとても伝統と趣のある蔵で丁寧な醤油・味噌作りをされており、これをBestTableの芹沢シェフがどう活かすかが大注目です。
既に根強いファンの多い根田醤油さんですが、日本の伝統調味料がどんな風に作られているか、その目で確かめられる貴重な回となります。
ぜひご参加をお待ちしております！
