過去のスペシャリテ一覧

舌触りがしっとりしていて甘味が強いことが特徴。糖度は一般的なさつまいもより2度ほど高く、なめらかな触感のため冷めても美味しい。

「めんげ」とは方言でかわいいなどの意味があります。可愛らしく美味しいお芋として名付けられたそうです。

郡山ブランド野菜の御前人参の甘さを引き出すためグリルで素焼にし、カジキマグロを合わせました。

柚子胡椒でピリっとさせた人参おろしソースとオレンジの甘みが絶妙な一品です。