会津エリアの観光資源を活かした【絶景】×【美食】ツアー

会津乗合自動車様が受託された観光庁主催の「地域の観光資源の磨き上げを通じた地域内連携促進事業」で、FoodCampをご活用いただきました。これは、会津エリアの観光スポットを巡り、豊かな地域食材を堪能するバスツアーで、弊社からは二つの異なる体験が楽しめる企画をご提案をいたしました。

1.　ファームコース
生産者を訪ね、生産者の想いに触れて、生産される場所でその食材を使ったお料理をいただく生産者に着目したコース
2.　グランピングコース
景勝地でゆったりと各種アクティビティや食を堪能するコース。

それぞれでファムツアーと一般募集ツアーを実施し、計４回のフードキャンプを開催いたしました。

1. ファームコース/下郷町・金子牧場編

下郷町で牛乳やチーズ、ヨーグルトなどを生産・製造している金子牧場さんにご協力いただき、9/29にファムツアー、10/28に一般募集ツアーを開催しました。

同町内の伝統的な暮らしを垣間見ることができる観光スポット「大内宿」に立ち寄り、その後、FoodCamp会場となる金子牧場へ。まずは牧場主の金子さんの案内で牛舎見学や、バターづくりを体験。自作のバターをシェフが仕立てたコース料理の仕上げとして召し上がっていただく趣向としました。

　

お料理は、下郷町でフレンチレストランを営む「chez やまのべ」の山野辺シェフをコーディネート。本格的なフランス料理でありながら会津の食材を見事に取り入れ、さらに金子牧場さんの牛乳を使った贅沢なコースランチは、生産者の想いが十分に伝わり、食事の価値をさらに高めたのではないでしょうか。また、那須岳を望みながら広い牧場でいただくお食事は、きっと記憶に残る体験となったことでしょう。

 

さらに1か月後の一般募集ツアー時は、牧場近くの観音沼の紅葉が見ごろを迎え、秋の深まりも感じられる１日でした。

　

会津エリアの従来からある観光地の魅力に「牧場での非日常な食体験」をプラスすることで、さらに会津地域の魅力を体感する旅となったのではないでしょうか。

2. グランピングコース/裏磐梯・曽原湖畔編

磐梯山のジオグラフィックな景観が楽しめる「BANDAI LAKESIDE GUESTHOUSE」をご提案。曽原湖畔に佇むゲストハウス、苔が敷き詰められた庭や隣接する林が醸し出す雰囲気は優美で、訪れる人を癒やす力を持っているかのような場所です。

10/7にファムツアー、10/20に一般募集ツアーを開催。

できるだけこの空間をゆったりと楽しんでいただけるよう、経由地をあえて設けず、ダイレクトにこの会場へ。現地では、参加者がご自身の体力や嗜好に合わせて体験できる複数のアクティビティをご用意しました。

【現地でのアクティビティ】
・ネイチャーウオーク：
BANDAI LAKE SIDE GUEST HOUSEの金光さんのガイドにより雅子妃殿下も訪れたというビュースポットまで２０分程度の散策。

・紅茶講座：
郡山の紅茶専門店　カフェラバーズリープの国分さんから会津と紅茶の意外なお話、紅茶の美味しい淹れ方をレクチャー。

・焚火＆ピアノBar:
お好きなカクテルをお召し上がりいただきながら、ピアノの生演奏をご用意。

お料理は、弊社レストランBestTableの芹沢シェフが会津地鶏や旬の地野菜をふんだんに使った無国籍コースランチを提供。湖畔の庭に設えたダイニングは非常に心地よく、自然と参加者同士の会話も弾んでいるようでした。

一般募集ツアー時は、あいにくの雨模様でしたが、ゲストハウスの室内で楽しめるアクティビティへ一部変更。

　

ピアノの生演奏は、参加者からのリクエストを受けるなど、演奏者との交流も特別な時間となりました。

こちらのコースでは、魅力ある景勝地をさらに掘り下げ、その空間の価値を高める旅として、新たな可能性をご提案しました。